Funktionsbeskrivning - Kolvavvägare SD-300, Revision 4 - 6, 2015-12 - 2018-07

Sugkolven (K) suger degen från degtratten (M) ner i degkammaren (N) vid utåtgående rörelse, "insug-ningsslaget". Degkniven (I) är då helt utdragen, öppningen mellan tratt och degkammare är helt öppen. Mängden deg, som sugs ner är beroende av längden på sugkolvens rörelse utåt, slaglängden, som kan ställas in på tre olika längder med vredet (F).
När insugningsslaget är klart, avskärs degen av degkniven, som är placerad ovanpå sugkolven och öppningen till degtratten stängs. Vid den inåtgående rörelsen skjuter sugkolven in degen i mätkammaren (O). Degen skjuter då före sig mätkolven (P) som stannar mot mothållet (Q) i det inställda läget för den önskade degvolymen. Sugkolven rör sig vidare inåt, så att mätkammaren fylls helt.
Mätkammaren rör sig nu nedåt och skär samtidigt av degen mot degkammaren. När mätkammaren nått sitt nedersta läge, skjuter mätkolven ut den avvägda degmängden. Samtidigt startar avskrapet (L) en nedåtgående rörelse och skrapar av degen ner på utmatningsbandet (E).
Mätkammaren rör sig uppåt för en ny cykel. Under tiden har sugkolven sugit in en ny mängd deg, osv.