D PANEL - D-serien - Revision 14-20, 2017/08 - 2024/02
Uppdaterad
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
x
x
x
x
x
x
x
x
Berör Revision:
Maskinbenämning:
D
Artikel nummer:
860004-01
D-11
D-12
D-12E
D-13
D-14
D-21
D-22
D-22E
D-23
D-24
D-31
D-32
D-32E
D-33
D-34
D-41
D-42
D-42E
D-43
D-44
D-51
D-52
D-52E
D-53
D-54
Avser D-serien
Produkt information
1
Temperatur ärvärde
7
Larmknapp
2
Temperatur börvärde
8
Öka/minskaknapp för temperatur / effektfördelning
3
Baktid
9
Öka/minskaknapp för baktid
4
Ångtid
10
Öka/minskaknapp för ångtid
5
Knappar för värmekontroll
11
Start- och stoppknapp för bakning
6
På- och avstängningsknapp för panel
Allmän beskrivning
Panelen visar OFF och alla dess funktioner är avstängda
Avstängd ugn
Starta ugnen genom att trycka på ON/OFF knappen. Displayerna tänds upp. Ugnsbelysningen tänds. Ugnssektionen värms upp till inställt värde.
Start av ugn
1. Ställ in önskad temperatur, baktid och ångtid. Ånggeneratorn kan stängas av genom att trycka på "minus" tills ångdisplayen visar OFF. Om ugnen saknar ånggenerator är denna display släckt. 2. För att fördela effekten mellan front-, över- och undervärme, ställ in önskat värde genom att trycka på respektive knapp. Inställning 0-10 motsvarar 0-100% effekt. Displayen "Temperatur börvärde" används för att visa inställt värde. Ändra värde med + / - knappen för temperatur. Displayen återgår till inställd temperatur efter några sekunder.
Bakning
1. När ugnen har uppnått inställd temperatur och ångdisplayens diod slutat blinka, (ånggeneratorn är varm nog) kan baket startas genom att trycka på startknappen. Ångdisplayen räknar ner sekund för sekund. Ångsymbolen är tänd under pågående ångning. När ångdisplayens diod inte blinkar kan extra ånga läggas till genom att trycka på + knappen vid ångdisplayen, som räknar upp sekund för sekund så länge knappen hålls intryckt. Baktidsdisplayen räknar ner minut för minut. Vid tid under 10 minuter visas även sekunder. Baktidssymbolen är tänd under bakningen.
Pågående bakning
När baktiden räknat ned till noll ljuder summern och displayerna blinkar. 1. Om baket inte bedöms som klart, kan baktiden förlängas genom att trycka på + knappen varvid bakningen fortsätter. 2. Om baket bedöms som klart, kvittera genom att trycka på stopp. Displayerna slutar att blinka.
Baket klart
Ugnen kan startas med en timer som räknar ner inställd tid, enligt beskrivning "Startur", eller programmeras att starta och stoppa på fasta tider varje dag, enligt beskrivning "Veckour".
1. Håll ON/OFF knappen intryckt i 10 sekunder. Temperaturdisplayen växlar till önskad starttemperatur och antal timmar kvar till start. 2. Ställ in önskad starttemperatur med + / -. 3. Ställ in timmar till start genom att hålla frontvärmeknappen intryckt och ändra med + / -. 4. Displayen räknar ner timme för timme, när H00 är uppnått startar ugnen och värms upp till inställd temperatur. 5. Starturet kan deaktiveras genom att på nytt hålla ON/OFF knappen intryckt i 10 sekunder.
Startur
Vid strömavbrott måste klockan ställas in på nytt. För att veckouret ska fungera måste det först aktiveras i servicemenyn, parameter P02. Se sida med avsnitt "Parameternivå 1". Inställningar görs med panel i Off läge.
1
Panel indikerar Stb.
2
Växla mellan Stb SEt och rtc genom att hålla frontvärmekanppen intryckt och ändra mode med + / - .
Stb
Standby, ugn redo att startas av starturet. Se fig. 1
SEt
Inställning av start och stopptider. Se fig. 2
rtc
Inställning av realtidsklocka. Se fig. 3
Veckour
1
Växla till “rtc”.
2
Växla mellan dag, timme och minut genom att hålla bottenvärmeknappen intryckt och ändra med +/-.
3
Ställ in veckodag (dag 1= Måndag) med + / -. Se fig. 1
4
Ställ in timmar med + / -. Se fig. 2
5
Ställ in minuter med + / -. Se fig. 3
Inställning av realtidsklocka "rtc"
1
Växla till “SEt”.
2
När + / - knapp påverkas växlar översta displayen från SEt till att visa startdag och timme, den undre displayen visar stoppdag och timme.
3
Ställ in starttimme med + / -.
4
Ställ in stopptimme genom att hålla övervärmeknappen intryckt och ändra med + / -.
5
Växla till nästa dag genom att hålla undervärmeknappen intryckt och ändra med +/-.
För att inaktivera en start/stopptid: öka tiden tills "--" visas i displayen.
Inställning av start och stopp tider "SEt"
För åtkomst av servicemeny för användare.
1
Håll + / - knapparna för temperaturen intryckt i 4 sekunder, parameternumret visas i den övre displayen och värdet i den undre.
2
Växla parameter med + / -.
3
Ställ in värdet genom att hålla frontvärmeknappen intryckt och ändra med + / -.
Om ingen knapp påverkas inom 10 sekunder växlar panelen tillbaka till föregående läge
Viktigt: Dessa inställningar påverkar ugnens funktioner och får därför endast ändras av personal med god kännedom om ugnens funktioner.
Parameterlista
Område
Default
P01: Max tillåten strömförbrukning. Sätts till samma värde (ampere) som bageriets matande säkring till ugnen. Om ugnens strömkonsumtion överskrider detta värde kopplas ett däck automatiskt bort. Prioriteringsordning för bortkoppling av ett däck. 1. Kopplar bort det däck vars temperatur ligger närmast börvärdet av de däck där ett bakprogram inte startats. 2. Om ett bakprogram startats i alla däck kopplas det däck bort vars temperatur ligger närmast börvärdet. När ett däck är bortkopplat av belastningsvakten blinkar dess temperatursymbol. P28 måste aktiveras.
0-999A
0
P02: Veckour. Aktivering av panelens inbyggda veckour. Panel visar Stb (standby) istället för Off.
0: Deaktiverat 1: Aktiverat
0
P03: Energispartimer. Energispar mode aktiveras genom att ställa in ett värde större än noll i P03. Om ett bakprogram inte körs och ingen knapp påverkas inom P03 inställda tid växlar panelen automatiskt över till inställd temperatur i P04. Om någon knapp sedan påverkas växlar panelen tillbaka till föregående inställda baktemperatur.